Регламент, заменяющий солод, позволит избавится от маркировки «пивной напиток».

4 декабря Ведомости сообщили о намерениях совета Евразийской экономической комиссии изменить требования к качеству российского пива. Согласно документу, регламент позволит заменять солод зерном и сахаросодержащими продуктами на 50%, вместо действующего стандарта 20%. В поддержку изменений выступили несколько крупнейших производителей во главе с такими гигантами как «Балтика» и «Heineken». Главным доводом они назвали, что данная рецептура уже давно используется в Европе и никаких ограничений нет.

Однако не все производители пенного, уверены в правильности данной инициативы. Пивоваренный завод «Белый кремль» считает, что изменения могут ввести потребителя в заблуждение, так как с упаковок исчезнет пометка «пивной напиток». 

«Что касается продукции пивоваренного завода «Белый Кремль», пиво варится по классическим рецептам из 100% высококачественного солода, в котором не применяются заменители данного продукта. В настоящее время на пивном рынке есть продукция, состоящая как из 100% солода, так и содержащая его на 50-60%. В случае утверждения технического регламента, продукт последних будет называться пивом, а не пивным напитком. По мнению компании, для потребителя, который привык к настоящему пиву, это усложнит задачу, так как покупатель должен понимать, что приобретая продукт в разы дешевле, он получает пивной напиток», - рассказали KZNLIVE в пресс-службе завода «Белый Кремль».

Кроме того, в компании уверены, что замена солода на так называемую «несоложенку» несомненно повлияет на вкус пенного напитка. Учитывая, что на сегодняшний день недобросовестные производители уже не пользуются обязательной маркировкой «пивной напиток», тем самым вводя в заблуждение потребителя, ситуация может иметь массовый характер.

В целом, обстоятельства с изменением регламента довольно прозрачны. Производители лоббируют свои интересы через законодательство, ведь повысив процент солодозаменителя, можно значительно удешевить продукт. При этом полученную жижу назвать пивом, а прибыль с продаж значительно увеличить.

Главные новости дня в паблике Вконтакте.